200 Món Ăn Chay

Theo xu hướng các món ăn chay ngày càng phổ biến như hiện nay, bún riêu chay là một trong những món chay ngon, được nhiều người yêu thích. Bún riêu chay có hương vị thơm ngon, thanh mát kèm vị ngọt của hoa quả và rau củ, chua chua của dấm bỗng... nên hấp dẫn chẳng hề thua kém các món bún riêu mặn. Món ăn này sẽ giúp cho thực đơn bữa chay nhà bạn thêm phong phú, ngon miệng và là cứu tinh tuyệt vời cho những ngày giảm cân hay ngán đồ ăn nhiều dầu mỡ. Bún riêu được bán khá phổ biến, đặc biệt là ở Sài Gòn và các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Thế nhưng, đôi khi để tìm được quán bún riêu chay ngon lại không dễ. Đừng bỏ qua cách nấu bún riêu chay đơn giản dưới đây mà cụ thể là món bún riêu cua chay để có thể tự tay vào bếp nấu và cùng gia đình thưởng thức nhé! Nguyên liệu: Thanh cua chay: 200g Nấm đông cô: 300g Nấm đùi gà: 300g  Bìa đậu phụ: 4 bìa Đậu phụ non: 1/2 hộp Củ cải trắng: 3 củ Táo: 2 quả Lê: 1 quả Cà chua chín: 4 quả Rau kinh giới, tía tô, giá đỗ, xà lách, hành boa ...

via 200 MÓN ĂN CHAY - Mon canh chay http://bit.ly/2A0RCKr

Ăn chay thực dưỡng là gì, ăn chay thực dưỡng khác ăn chay bình thường ra làm sao? Hãy tìm hiểu hết ở sau đây để có câu trả lời nha! Ăn chay thực dưỡng là gì? Đó chính là “phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống” được tìm hiểu bởi giáo sư người nhật tên  là Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa). Phương pháp này phát triển ở Nhật Bản sau khi Mỹ ném 2 quả bom nguyên tử xuống khu vực Hiroshima và Nagasaki, được nhiều người biết đến rộng rãi từ năm 1982. Ngay thời điểm này, phương pháp Ohsawa đã trở nên phân bố rộng rãi và được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tuyên bố là một phương pháp phòng và trị bệnh. Cùng tự khám phá ănchay thực dưỡng là gì thông qua việc so sánh ăn chay thực dưỡng và ăn chay thường lệ. Thức ăn thiết yếu là gạo lứt, đề cao thức ăn toàn phần So cùng ăn chay bình thường, ăn chay thực dưỡng dùng gạo lứt là thiết yếu, những món ăn ngon hạn chế việc nấu, thường chỉ luộc, hấp để bảo quản hương vị đồ ăn ngon. Ăn chay thực dưỡng giống ăn chay thường ...

Ngày nay, các món chay đã trở nên phổ biến vì vừa mang lại cảm giác thanh tịnh cho người ăn, vừa không gây ngán. Tiêu biểu phải kể tới món bánh xèo chay được rất nhiều người yêu thích và cũng không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân. Cũng như nhiều món chay có nguyên liệu từ rau củ quả, bánh xèo chay dù không có tôm, thịt nhưng nếu khéo léo trong cách làm sẽ giúp bạn tạo nên món ăn hấp dẫn không hề kém cạnh các món đặc sản khác. Dù có nhiều cách biến tấu khác nhau, tuy nhiên, để món bánh xèo chay thơm ngon đúng điệu, cùng nghía thử cách làm bánh xèo chay ngon dưới đây nhé! ​ Nguyên liệu: • Bột bánh xèo: 1 gói • Bột gạo: 50g • Tôm chay: 100g • Đậu xanh bỏ vỏ: 100g • Sắn: 1 củ nhỏ • Giá đỗ: 200g • Nước cốt dừa • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê • Đậu hũ chiên: 2 bìa • Rau: Salad, cải bẹ xanh, rau thơm, diếp cá, boa rô • Nấm: có thể là nấm rơm hoặc nấm bào ngư: 100g • Hành boa rô Bánh xèo chay ít chất béo và trông hấp dẫn khi kết hợp với các r...

​ Nếu bạn đang loay hoay chưa biết chuẩn bị món gì cho cả nhà “đổi khẩu vị” dịp cuối tuần hay những ngày rằm thì hủ tiếu chay chính là một gợi ý không thể bỏ qua! Với người Sài Gòn và hầu hết các tỉnh miền Tây Nam Bộ, hủ tiếu đã trở thành món ăn dân giã quen thuộc. Ngày nay, món  hủ tiếu chay cũng khá hấp dẫn vì được chế biến từ rau củ quả, vừa giữ được vị ngon ngọt tự nhiên lẫn hương vị thanh đạm mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng. Tô hủ tiếu chay hài hòa màu sắc với nhiều loại rau củ. Đâu đó trên mỗi con phố hay các ngõ hẻm Sài Gòn, bạn sẽ chẳng mấy khó khăn để tìm ra một xe hủ tiếu gõ. Người ta có thể ăn hủ tiếu mỗi buổi sáng, trưa chiều hay tối khuya để xoa dịu cơn đói bất chợt hay khi cảm thấy “chán” cơm.  Nói đến hủ tiếu chay ở Sài Gòn, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới hủ tiếu chay xóm Giá trên con hẻm nhỏ đường Hồng Bàng, quận 11. Trước đây, khi thực phẩm chay còn chưa phổ biếnnhư ngày nay, có tận 16 quán hủ tiếu chay dọc con hẻm này. Ngày nay, khi thực phẩm chay, món...

via 200 MÓN ĂN CHAY - Mon xao chay http://bit.ly/2hyrnAp

Cách nấu bún bò huế chay nhưng vẫn đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng dù không sử dụng các loại xương, thịt.  ​ Bún bò Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng với các thành phần chủ yếu là bún, thịt bò, giò heo, rau sống… và nước dùng ninh từ xương. Bún bò Huế chay là một biến tấu của bún bò Huế, được làm từ những nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, giúp đem đến bữa ăn thanh đạm và phù hợp với cả những người ăn chay. Say đây, hãy vào bếp cùng chúng tôi và thực hiện món ăn hấp dẫn này! ​ Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún bò Huế chay - Đậu hũ ky: 1 miếng - Thanh chả chay Huế: ½ thanh - Tàu hũ ky: 1 lá 20g - Bún Huế loại cọng to: 500g - Hành boa rô: ½ bó nhỏ - Sả: 2 cây - Hành tây: ½ củ - Ngò gai: 1 bó - Củ cải trắng: 1 củ - Cà rốt: 2 củ - Nấm bào ngư: 100g - Các loại nấm khác: 200g bao gồm nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm… - Các loại rau sống: bắp chuối bào, xà lách, rau thơm, giá đỗ… - Các loại gia vị chay thường dùng Hướng dẫn các bước sơ chế ...

via 200 MÓN ĂN CHAY - Mon canh chay http://bit.ly/2zygg5e

via 200 MÓN ĂN CHAY - Mon chay kho http://bit.ly/2iIQ7WK

Cháo nấm chay rất là có lợi cho sức khỏe, hệ tiêu hóa đặc biệt hơn thích hợp cùng các người ăn kiêng, người đang mắc những bệnh về tim mạch, huyết áp, béo phì… và hơn hết còn là đồ ăn ngon tuyệt nhất giúp tâm thanh tịnh, thanh bình.  ​ Cách làm cháo nấm chay khá dễ làm, đơn giản, nguyên liệu vô cùng rẻ lại thường có mặt trong căn bếp hay chỉ với việc ra chợ, vào siêu thị 1 lúc là trông thấy ngay. Món cháo nấm có thể sử dụng làm bữa sáng hay những bữa ăn xế, cả người già và trẻ em đều ăn được nên có ở trong tay các bước nấu cháo nấm chay, bạn có thể thường thử tài vào bếp cho cả nhà. Giờ đây, không phải ra ngoài quán nữa mà cả gia đình cũng được ăn món ăn siêu ngon rồi.  Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến: -   Nấm hương: 200 gm -   Gạo tẻ: 100 gram -   Gạo nếp: 100 gam -   Đỗ xanh: 100 gm -   Hành khô, hành lá, ngò rí, phụ gia, dầu Cách chế biến cháo nấm chay cho ngày thanh tịnh: B1: Các bạn vò gạo nếp và gạo tẻ cho thật sạch,...

Thay vì chỉ ăn chay để tinh tâm, phần lớn mọi người hiện nay đã tìm kiếm đến ăn chay để tự bảo vệ cho cơ thể khỏe mạnh của mình. Thế sự thật lại cho thấy, ăn chay có tốt không và thế nào để ăn chay mà vẫn mạnh khỏe? Đó chính là vấn đề hết sức quan trọng mà người dùng chay nên hết sức nhớ. Ăn chay được hiểu khá đơn giản là chỉ dùng các thực phẩm từ thực vật. Trước đây, hầu như chỉ có một số người xuất gia hay có đạo mới ăn chay. Đương nhiên ngày nay, số người tìm kiếm đến cùng với thực đơn ăn chay ngày càng rất nhiều bởi khoa học đã chứng minh chế độ ăn kiêng thịt rất tốt cho cơ thể. Mặc dù vậy, nhiều người ăn chay thế nhưng vẫn không nhận thấy công hiệu, thậm chí cảm thấy uể oải, làm việc kém năng suất... Đó chính là do ăn chay chưa đúng cách. Vậy, cần ăn chay thế nào là thích hợp? Các kiểu loại ăn chay các bạn cần phải biết Những người dùng chay theo tôn giáo ở tại nước ta thường xuyên cho biết ăn chay là kiêng hết các thành phẩm, thức ăn từ động vật. Việc này đúng, thế nhưng ...