200 Món Ăn Chay

Nhắc đến các món lẩu chua cay chắc chắn không thể bỏ qua món lẩu thái khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Nếu đang trong những dịp ăn chay mà lỡ thèm hay muốn chuẩn bị cho cả nhà thưởng thức để đổi vị thì đừng bỏ qua cách nấu lẩu thái chay thơm ngon khó cưỡng dưới đây nhé Lẩu thái chay không dùng các nguyên liệu như món mặn nên thời gian chế biến nhanh và cách làm cũng đơn giản hơn. Tuy nhiên, không vì thế mà món ăn kém đi phần hấp dẫn. Với sự kết hợp của các loại nguyên liệu rau củ, các loại nấm và gói gia vị lẩu thái, bạn vẫn dễ dàng có được nồi lẩu chay vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon với hương vị chua cay cực kích thích vị giác. Cùng xem để sẵn sàng vào bếp trổ tài nào! Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu thái chay  1 gói gia vị lẩu thái 500g bún tươi hoặc mì chay 50g chả quế chay Nửa quả dứa 5 bìa đậu hũ chiên 50g nấm rơm 50g nấm bào ngư 50g nấm kim châm 1 bắp cải thảo 1 bó rau muống 1 bó rau cần 3 quả cà chua 2 cây tỏi tây 2 quả ớt tươi Nước mắm chay Gia vị:...

Ngày nay, ăn chay đang là xu hướng của rất nhiều người và ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Thực phẩm ăn chay có nguồn gốc thực vật Ăn chay còn gọi là trai giới hay ăn lạt là một chế độ ăn uống chỉ gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (trái cây, rau củ, quả, ngũ cốc ...), đồng thời có hoặc không ăn những sản phẩm từ sữa, trứng hoặc mật ong, không sử dụng các loại thịt (thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản) hoặc kiêng ăn các thực phẩm có được từ quá trình giết mổ. ​ Do việc ăn chay mang lại nhiều lợi ích nên những mục đích của người ăn chay cũng phong phú, đa dạng. Có người ăn chay vì tu hành, có người ăn chay vì muốn bảo vệ sức khỏe, vì sở thích, ăn chay để giữ gìn vóc dáng, để tâm hồn thêm thanh tịnh và cũng có người ăn chay vì những mục đích tốt đẹp như: bảo vệ môi trường, bảo vệ động vật... Tuy nhiên không phải ai ăn chay cũng hiểu rõ nguồn gốc, ý nghĩa cũng như tất cả các trường phái ăn chay và ý nghĩa của các trường phái này. Do có nhiều lí do và hình...

Có thể nói, chưa bao giờ việc ăn chay, các món chay lại phổ biến nhiều như hiện nay. Ăn chay giờ đây đã trở thành xu hướng không chỉ dành cho người tu hành mà còn thu hút rất nhiều người, trong đó có cả giới trẻ, tầng lớp trí thức và doanh nhân. Ăn chay là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam Trong văn hóa truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, ăn chay từ lâu đã là tập tục tín ngưỡng tốt đẹp. Có thể xem ăn chay như một phương pháp chữa bệnh, giúp giữ gìn sức khỏe cũng như giúp tâm hồn thư thái, thanh tịnh. Ngày nay, các món chay cũng xuất hiện nhiều trong những bữa cơm của gia đình Việt. Khái niệm ăn chay không còn là điều lạ lẫm với những người trẻ tuổi và đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Theo lời các Phật tử, người ta ăn chay để tránh nghiệp sát sinh, nuôi dưỡng lòng từ bi, yêu thương muôn loài. Và yêu thương muôn loài cũng chính là ta đã yêu thương, tu dưỡng bản thân mình. Ăn chay để thể hiện tinh thần yêu chuộng hòa bình. ​ Ngày nay, rất...