Các Món Chay Ngon Đãi Tiệc

Các món chay đãi tiệc khiến nhiều người “đau đầu” bởi thực sự nấu món chay cho bữa cơm thường ngày không quá khó, nhưng nấu để đãi tiệc lại khá nan giải. Bạn đã suy nghĩ ra sẽ nấu những món nào chưa? Nếu chưa, hãy thử tham khảo một vài gợi ý dưới đây xem sao nhé!

Mì vịt tiềm chay – Một món chay nếu đãi tiệc thì sẽ rất hấp dẫn
(Ảnh: Internet)

Gỏi chay

Mở màn món ăn chắc chắn sẽ là một món gì đó nhẹ nhàng và gỏi chính là lựa chọn hợp lý nhất. Gỏi chay có nhiều cách làm khác nhau cho bạn lựa chọn như: gỏi rau càng cua bóp xổi, gỏi chay đậu với nấm đông cô tươi, gỏi bắp sú chay, gỏi chay nấm đùi gà hoặc gỏi chay ngó sen gà chay…

Gỏi ngó sen chay tuy đơn giản nhưng ngon, ăn không bị ngán
(Ảnh: Internet)

Bò chay xào bông thiên lý

Món bò né bông thiên lý hay bò xào thiên lý đã quá nổi tiếng trong các món mặn. Vậy, sao chúng ta không thay thế bò mặn bằng thịt bò chay để có một món chay đãi khách hấp dẫn nhỉ? Cách làm tương tự mà cũng thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém. Lưu ý khi chế biến món này, bạn cần phải rửa qua lát thịt bò chay, sau đó vắt ráo nước rồi mới cho thiên lý vào xào cùng và nêm nếm. Bởi lẽ nếu thịt bò ướt thì gia vị không thấm, thiên lý mất giòn, không còn ngọt và ăn cũng kém ngon hơn.

Mì vịt tiềm

Bạn nghĩ mì vịt tiềm có quá khó nấu không? Mặc dù đúng là có một chút phức tạp hơn so với các món chay thường ngày, thế nhưng nếu tham khảo theo công thức đáng tin cậy thì bạn hoàn toàn có thể tự nấu được đấy. Mì vịt tiềm quan trọng nhất là 3 thành phần: thịt vịt chay, nước dùng và nước tương ăn kèm. Thịt vịt chay bạn hoàn toàn có thể tự làm bằng cách gói đậu hũ ky với nhân bên trong là đồ xào (như đậu hũ nhuyễn, nấm, hành, miến…).

Lẩu thái chay chua cay

Lẩu chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn đãi tiệc nói chung và trong danh sách thực đơn tiệc chay nói riêng. Có rất nhiều loại lẩu chay ngon, ví dụ như lẩu nấm hay lẩu thái chay. Lẩu thái chay ăn kèm với nấm kim châm, nấm dai, các loại rau, đậu hũ chiên và đặc biệt là phần nước lẩu có sả bằm nhuyễn chua chua, cay cay.

Lẩu thái chay dùng ăn kèm với bún tươi.

Lẩu thái chay chua cay
(Ảnh: Internet)

Cà ri gà chay

Cà ri gà chay với thời gian nấu cho khoảng 20 người ăn trở lên cần khoảng từ 1 tiếng 30 phút trở lên. Tuy không thể nói là nhanh nhưng đây sẽ là một món ngon đãi tiệc khiến nhiều thực khách thích thú đấy. Cà ri gà chay được nấu từ gà chay, khoai lang, nêm nếm bột cà ri, các gia vị. Đặc biệt, nếu bạn tìm mua được lá cà ri thì nên cho một vài lá vào nấu sẽ làm dậy được vị cay, thơm rất đặc trưng của món cà ri.

Rau câu

Rau câu trái cây mát lạnh, mềm, dẻo và thơm chắc chắn sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời đấy. Nếu không phải là rau câu thì bạn có thể chọn rất, rất nhiều món tráng miệng khác như là sâm bổ lượng, chè, sữa chua trái cây, pudding trái cây (xoài, chanh dây, dâu, việt quất…)

Pudding chanh dây
(Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn học cách nấu các món chay đãi tiệc để nhận nấu đám tiệc, liên hoan… thì nên tham gia những lớp học nấu món chay chuyên nghiệp. Bởi lẽ rằng món chay đãi tiệc sẽ cần đến nhiều kỹ năng nấu nướng hơn rất nhiều so với việc nấu một bữa ăn nhỏ cho gia đình hằng ngày. Hy vọng một số gợi ý như trên sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều lựa chọn khi lên một thực đơn đãi tiệc nhé!

Được Đăng Bởi : 200 Món Ăn Chay - Mon chay ngon http://200monanchay.weebly.com/mon-chay-ngon/dai-tiec